Zer da kurkumina?
Kurkuminaturmeric (Curcuma longa) landarearen errizomatik ateratako konposatu naturala da eta polifenolen klasekoa da. Turmeric Asiako sukaldaritzan oso erabilia den espezie arrunta da, batez ere Indian eta Asiako hego-ekialdean. Curcumina da turmerikaren osagai aktibo nagusia, eta bere kolore horia ematen dio.
Kurkumina erauzteko teknologia:
Lehengaien prestaketa:Hautatu turmeric errizoma freskoak, garbitu eta ezpurutasunak eta zikinkeria kendu.
Lehortzea:Moztu garbitutako turmeric errizomak zati txikitan eta lehortu eguzkitan edo lehorgailu batean hezetasun edukia biltegiratzeko egokia den maila batera murrizten den arte.
Birrintzea:Birrindu turmeric errizoma lehorrak hauts fin batean, ondorengo erauzketa-prozesurako azalera handitzeko.
Disolbatzaileen erauzketa:Erauzketa disolbatzaile egoki bat erabiliz egiten da, hala nola etanola, metanola edo ura. Turmeric hautsa disolbatzaile batekin nahasten da eta normalean tenperatura eta denbora jakin batean nahasten da curcumina disolbatzailean disolbatzeko.
Iragazkia:Erauzi ondoren, kendu hondakin solidoa iragazketa bidez kurkumina duen extract likido bat lortzeko.
Kontzentrazioa:Iragazitako likidoa lurrunketaz edo beste metodo batzuen bidez kontzentratzen da gehiegizko disolbatzailea kentzeko eta curcumin extract kontzentrazio handiagoa lortzeko.
Lehortzea:Azkenik, extract kontzentratua gehiago lehortu daiteke kurkumina hautsa lortzeko, biltegiratzeko eta erabiltzeko erraza izateko.
Zer egiten dio kurkuminak zure gorputzari?
Efektu antioxidatzailea:Curcuminak propietate antioxidatzaile sendoak ditu, erradikal askeak neutraliza ditzaketenak eta zelulen estres oxidatiboaren kaltea murrizteko, horrela zelulen osasuna babestuz.
Digestioa hobetzen du:Curcuminak digestioa hobetzen lagun dezake, digestioa eta puzkera bezalako arazoak arintzen ditu eta hesteetako osasunean eragin positiboa izan dezake.
Osasun kardiobaskularra:Zenbait ikerketek frogatu dute curcuminak osasun kardiobaskularra hobetzen lagun dezakeela, kolesterol maila jaisten eta bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten.
Neuroprotekzioa:Curcuminak nerbio-sisteman babes-efektua izan dezake, eta ikerketek Alzheimer gaixotasunean eta beste gaixotasun neurodegeneratibo batzuetan izan dezakeen aplikazioa aztertu dute.
Minbiziaren aurkako potentziala:Aurretiazko ikerketek iradokitzen dute curcuminak minbiziaren aurkako propietateak izan ditzakeela eta minbizi-zelula batzuen hazkundea eta hedapena galarazi ditzakeela.
Larruazaleko osasuna hobetzen du:Curcuminaren antiinflamatorio eta antioxidatzaile propietateek larruazala zaintzeko interesgarri bihurtu dute, larruazaleko baldintzak hobetzen lagundu dezaketelarik, hala nola aknea eta larruazaleko zahartzea.
Odol azukrea erregulatzen du:Zenbait ikerketak frogatu dute curcuminak intsulinarekiko sentikortasuna hobetzen lagun dezakeela eta odoleko azukre maila erregulatzen lagun dezakeela.
Curcuminaren aplikazioa:
Janaria eta edariak:Curcumina askotan erabiltzen da elikagaietan eta edarien pigmentu eta zapore-agente natural gisa. Elikagaiei kolore hori distiratsua ez ezik, osasun-funtzio batzuk ere baditu. Curry hauts, ongailu eta edari askok (adibidez, turmeric esnea) kurkumina dute.
Nutrizio osagarriak:Osasunerako dituen onura potentzialak direla eta, kurkumina oso erabilia da nutrizio osagarrietan. Osasun-osagarri askok kurkumina erabiltzen dute osagai nagusi gisa eta antiinflamatorio, antioxidatzaile eta sistema immunearen osasuna laguntzeko diseinatuta daude.
Drogen garapena:Curcuminak arreta bereganatu du sendagaien garapenean, eta ikertzaileak hainbat gaixotasun tratatzeko dituen aplikazio potentzialak aztertzen ari dira, hala nola minbizia, gaixotasun kardiobaskularrak eta gaixotasun neuroendekapenezkoak.
Kosmetikoak eta larruazala zaintzea:Bere propietate antiinflamatorioak eta antioxidatzaileak direla eta, curcumina larruazaleko osasuna hobetzera, zahartze prozesua moteltzera eta aknea eta larruazaleko beste arazo batzuk arintzera zuzendutako zenbait produktutan erabiltzen da.
Medikuntza tradizionala:Medikuntza tradizionalean, batez ere Indiako medikuntza ayurvedikoan, curcumina hainbat gaixotasun tratatzeko erabiltzen da, besteak beste, digestio-arazoak, artritisa eta larruazaleko gaixotasunak.
Nekazaritza:Curcumina ere aztertu da nekazaritza eremuan pestizida natural eta landareen hazkuntza sustatzaile gisa erabiltzeko, laboreen gaixotasunen erresistentzia hobetzen laguntzeko.
Elikagaien kontserbazioa:Bere propietate antioxidatzaileak direla eta, kurkumina elikagaien kontserbatzaile gisa erabiltzen da kasu batzuetan elikagaien iraupena luzatzen laguntzeko.
Kontaktua: Tony Zhao
Mugikorra: +86-15291846514
WhatsApp: +86-15291846514
E-mail:sales1@xarainbow.com
Argitalpenaren ordua: 2024-12-12