1. Nola deitzen da sagar lehorra?
Sagar lehorrei askotan "sagar lehorrak" deitzen zaie. Kasu batzuetan, sagar xerrak fin-fin moztuta badaude eta normalean kurruskariak badira, sagar lehorrei "sagar txirbilak" ere dei dakieke. Sukaldaritza aldetik, "sagar deshidratatuak" ere dei daitezke.
2. Sagar xerra lehorrak osasungarriak al dira?
Bai, sagar xerra lehorrak mokadu osasungarri bat izan daitezke. Kaloria gutxikoak dira eta zuntz dietetikoa ematen dute, digestioan lagungarria izan daitekeena eta asetuta sentitzen lagun zaitzakeena. Sagar lehorrek bitaminak eta mineralak ere badituzte, hala nola C bitamina eta potasioa. Hala ere, garrantzitsua da kontuan izatea gehitutako azukreak eta kontserbagarriak dauden sagar lehor produktu batzuetan. Azukrerik gabeko eta gutxien prozesatutako aukerak aukeratzea da, oro har, aukerarik osasungarriena. Gainera, neurritasuna funtsezkoa da, fruitu lehorrak kaloria asko baitituzte freskoekin alderatuta.
3. Sagar xerrak lehortu al ditzakezu?
Bai, sagar patata frijituak lehortu ditzakezu. Sagar patata frijituak lehortzea kontserbazio metodo ohikoa da, hainbat modutan lor daitekeena, besteak beste:
Lehorgailua: Elikagai-lehorgailua erabiltzea da hezetasuna modu uniformean kentzeko metodorik ohikoena.
Labea: Jarri sagar xerrak labeko xafla batean eta labean egin tenperatura baxuan (normalean 140 °F eta 160 °F artean) hainbat orduz, lehortu arte.
Aire naturalean lehortzea: Jarri sagar xerrak ondo aireztatutako leku batean, eguzki-argitan, nahiz eta metodo honek denbora gehiago behar duen eta eguraldiak eragin handiagoa izan.
Edozein metodo erabiltzen duzun ere, ziurtatu sagar xerrak berdin moztuta daudela, berdin lehor daitezen.
4. Zenbat denbora sartzen dituzu sagar xerrak deshidratatzaile batean?
Sagar xerrak elikagai-lehorgailu batean lehortzeak 6 eta 12 ordu artean irauten du normalean, xerren lodieraren eta lehorgailuaren tenperaturaren arabera. Oro har, tenperatura 135 °F eta 145 °F artean ezartzea gomendatzen da (57 °C eta 63 °C inguru). Sagar xerrak uniformeki lehortzen direla ziurtatzeko, noizean behin haien egoera egiaztatzea eta behar den moduan denbora egokitzea gomendatzen da. Lehortzea amaitutakoan, sagar xerrak lehor eta elastikoak egon behar dira, baina ez dute hezetasunik izan behar.
Sagar xerra lehorretan interesa baduzu edo probatzeko laginak behar badituzu, jar zaitez nirekin harremanetan edozein unetan.
Helbide elektronikoa:sales2@xarainbow.com
Mugikorra: 0086 157 6920 4175 (WhatsApp)
Faxa: 0086-29-8111 6693
Argitaratze data: 2025eko otsailaren 19a