Orain, tean eta elikagai arineko zirkuluetan, izena "kale"etxeko hitza bihurtzen ari da. "Jateko zailena" izan zen, eta gaur egun dieta handiko zuntz eta bitamina osasun handiko ezaugarri gisa sailkatu zen, gazteen artean objektu ezaguna bihurtu da eta bere balioa ere igo da kilogramo bakoitzeko kiloko kilogramo bakoitzeko 30 yuan.
Tea edan lehergai suarekinkal
2024ko bigarren seihilekoaz geroztik, Collard-ekin lotutako produktuak sare sozialetan gorkatzen dira "Osasun Leherketa" hashtagarekin.
Hainbat te marka ere sartu dira jokoan, Kale osagai nagusi gisa sartuz, aguakatearekin, kiwi, limoi eta beste fruitu edariekin. Kale-k ontzian eta izenean dagoen C posizioa okupatzen du eta kontsumitzaileek gehienbat "kaloria baxua eta osasuntsua" bezala ebaluatzen dute, eta berehala arrakastatsua izan da Xiaohongshu eta Douin bezalako plataformetan.
Kale, hosto peonia, Peony Landare, itsas aza eta abar bezala ere ezaguna da, jatorriz Txinan sartu zen landare apaingarri berde gisa. Egokitasun sendoa, tolerantzia hotzagatik eta lehortearen tolerantzia dela eta, lorategiko diseinatzaileen alde egiten du, eta maiz agertzen da Guangxiko leku eszenikoetan eta parke berdeetan.
Lehen gustukoa mingotsa izan arren eta jende askok irentsi zaila da, elikadura aberatsakalPixkanaka elikagaien aukera arina bihurtu da gantz murrizketa jendearentzat, eta jual eta entsalada bezalako jateko metodoa poliki-poliki zabaldu da.
Aza barietate berriak astunagoak dira
Kaleen prezioak azken hilabeteetan izandako prezioari esker, 2024ko bigarren erdialdean 2 yuan / kg inguruko erosketa prezioa da eta orain 20 Yuan / kg baino gehiago igo da.
Te eta edari marka berriek, lehengaietatik abiatutako Kale produktuek, ontziratze diseinuetatik abiatuta, kontsumitzaileek "berria eta arraroa" bilatzea bete dute, eta plataforma sozialak partekatzeak eta produktuen ospea areagotu dute.
Kontsumitzaile arruntetarako, zapore zakarraren eta Kale zapore mingotsuen desabantailak ere jende asko lotsatu egiten da. Arazo hau konpontzeko, hazle eta ikertzaile askok barazki berrien garapenera dedikatzen hasi dira, kale eta zapore osasuntsuak uztartzen dituzten barazkiak ugaltzeko helburuarekin.
Zein da elikadura-balioakal
Kale gurutze familiakoa da eta Mediterraneoko kostaldeko bertakoak dira. Europan duela 4.000 urte baino gehiago landu zen, eta 1990eko hamarkadan Txinan laborantzan sartu zen.
Normalean 5 ° C ~ 30 ºC-ko ingurunean normalean haz daiteke eta hosto-ertzak 10 ºC-tik berde horia du. Berde berdea, berde grisa, gorria, gorria eta beste koloreak ditu eta hosto gainazalak kolore horia, berdea eta beste kolore batzuk ditu. Hosto erdiko kolorea bereziki aberatsa, morea, arrosa, arrosa, gorria iluna, horia, horia argia, zuria, haragi kolorea eta abar ere badaude.
Hain koloretsua, grazia, landare apaingarri gisa oso egokia da. Eta barazki gisa jaten bada, oso ona da. Zuntz dietetan, B2 bitamina, C bitamina, kaltzioa, potasioa, magnesioa eta bestelako mantenugaiak.
Nola konpondu gustuko arazoa
Kale ez da zakarra jateko, baita mingotsa ere. Kale zaporea hobetu nahi baduzu, hostoak jatea gomendatzen da. Gainera, jan aurretik zurginak zapore pikantea mingotsa murriztu dezake.
Zein taldeek janaria saihestu behar dute
1. Kale Oxalates eta sulfidoak aberatsak dira, eta gehiegizko sarrerak gernu harriak izateko arriskua areagotu dezake, beraz, harriekin joera duten pertsonak kontsumoa kontrolatu behar dute.
2. Gaixotasunak eta antikoagulanteak hartzen ari diren gaixoek kontuz ibili behar dute jateko, Kale hautsak glukosinolido altua eta K bitamina edukia dituelako, eta hobe da jan aurretik mediku edo dietista kliniko bat kontsultatzea.
Zergatik dira koloreak hain ederrak
Arrazoia zergatikkalkolore eder bat erakutsi dezake, hau da, askok zerikusi handia du bere antokianina edukiekin.
Bihotzak, Kanpoko hostoek eta Kale zurien zurtoinak ez dute antokianinak, beraz ez dago kolore distiratsurik; 9 antokianin mota identifikatu ziren Kale moreetan, eta edukia ugaria zen. Antocyanin osagai antioxidatzaile bat da, hanturazko antiinflamatorioak, tumorearen aurkako anti-hanturak, zahartzearen aurkakoak, odol azukrea eta odol lipidoak erregulatzen eta gaixotasun kardiobaskularrak prebenitzen laguntzen dutenak.
Harremanetarako: Serena Zhao
WhatsApp & Wechat: + 86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Post ordua: 20125eko otsailak 27