Monkfruit-eko hauts edulkoratzaile naturala

Produktuaren funtzioa eta aplikazioa

Fraile-fruituaren erauzkina fraile-fruitutik eratorria da, Luo Han Guo edo Siraitia grosvenorii izenez ere ezaguna. Azukre tradizionalaren alternatiba natural gisa ospea lortu duen edulkoratzailea da. Hona hemen fraile-fruituaren erauzkinaren funtzio eta aplikazio nagusiak: Edulkoratzailea: Fraile-fruituaren erauzkinak mogrosido izeneko konposatu naturalak ditu, eta horiek dira bere zapore gozoaren erantzule. Konposatu hauek oso gozoak dira, baina ez dute kaloriarik edo ez dute eraginik odoleko azukre-mailan, eta horrek fraile-fruituaren erauzkina aukera egokia bihurtzen du kaloria gutxiko edo azukrerik gabeko dietak jarraitzen dituzten pertsonentzat. Azukre-ordezkoa: Fraile-fruituaren erauzkina azukrearen ordezko zuzen gisa erabil daiteke hainbat errezetatan. Azukrea baino 100-250 aldiz gozoagoa da gutxi gorabehera, beraz, kantitate txiki batek gozotasun maila bera eman dezake. Ohikoa da labean egitean, edarietan, postreetan eta beste elikagai batzuetan erabiltzea. Indize gluzemiko baxua: Fraile-fruituaren erauzkinak ez duenez odoleko azukre-mailan eragiten, egokia da diabetesa duten pertsonentzat edo odoleko azukre-mailak kontrolatu nahi dituztenentzat. Indize gluzemiko baxua du, hau da, ez du odoleko azukre-mailaren igoera zorrotzik eragiten azukre arruntak bezala. Naturala eta kaloria gutxikoa: Fraile-fruituaren erauzkina edulkoratzaile naturaltzat hartzen da, landare-iturri batetik eratorria baita. Edulkoratzaile artifizialak ez bezala, ez du produktu kimikorik edo gehigarririk. Gainera, kaloria gutxikoa da, eta horrek aukera hobetsia bihurtzen du kaloria-ingesta zaintzen dutenentzat. Beroarekiko egonkorra: Fraile-fruituaren erauzkina beroarekiko egonkorra da, hau da, tenperatura altuetan ere gozotasuna mantentzen du. Horrek sukaldaritzan eta labean egiteko egokia egiten du, ez baitu bere edulkoratzaile-propietateak galtzen sukaldaritza-prozesuan zehar. Edariak eta saltsak: Fraile-fruituaren erauzkina ondo nahasten da te, kafe, irabiaki eta edari karbonatatuekin. Saltsetan, ongailuetan eta marinadetan ere erabil daiteke edulkoratzaile natural gisa. Kontuan izan behar da fraile-fruituaren erauzkinak zapore-profil apur bat desberdina izan dezakeela azukrearekin alderatuta. Batzuek zapore frutatu edo loretsua duela deskribatzen dute. Hala ere, oro har, ondo jasaten da eta azukre-alternatiba osasuntsuago baten bila dabiltzan pertsonek nahiago dute.