Txinako janari pikantea tipula berde lehorra (tipula berde txuletak)

Zergatik aukeratzen dugu tipula berde lehor deshidratatua?

1. Barazki eta barazki berdeak bezalako janari deshidratatuek ez dute denbora edo ahalegin handirik behar.

2. Tipula berdeak bezalako barazkiak deshidratatzea epe luzera dirua aurrezteko eta janari-hondakinak murrizteko modu bikaina da.

3. Tipula berdeak oso azkar hondatu daitezke hozkailuan, eta horregatik, merezi du tipula berdeak deshidratatzea.

 Zer dira tipula berdeak?

Tipula berdeak, tipulin berde edo tipulin berde gisa ere ezagutzen den tipula mota bat, bonbilla txiki bihurtzen dira, tipulak bezala tipula-bonbilla osoetara iristen ez direnak.

Allium familiako kide dira, baratxuria, porrua eta txalota bezalako barazkiak biltzen dituena.

Balio nutrizional handia eta zapore freskoa ematen diete plater nagusiei, batez ere txinatar janariei.

Nola gorde tipula berde lehorrak? (Oso garrantzitsua da kolore horia ez aldatzea)

Tipula berde lehorrak gordetzeko, ontzi hermetiko batean edo plastikozko poltsa berriz ixteko moduan jar ditzakezu.

Garrantzitsua da leku fresko eta lehor batean gordetzea, eguzki-argitik babestuta.

Horrek haien zaporea mantentzen eta zahartzea eragotziko du.

Gainera, ontzia biltegiratze-datarekin etiketatzea lagungarria izan daiteke freskotasunaren jarraipena egiteko.

Nola erabili tipula berde deshidratatuak?

Tipula berde deshidratatuak hainbat plateretan erabil daitezke zapore eta kolore ukitu bat emateko. Hona hemen aplikazio ohikoenetako batzuk:

Zopak eta gisatuakGehitu tipula berde deshidratatuak zopa eta gisatuei tipula zapore sotila eta kolore ukitu bat emateko.

Ongailu nahasketakNahastu tipula berde deshidratatuak beste belar eta espeziekin haragi, barazki eta gehiagorentzako ongailu-nahasketa pertsonalizatuak sortzeko.

Saltsak eta zabalgarriakTxertatu tipula berde deshidratatuak saltsetan, hala nola krema garratzean edo jogurtean oinarritutako saltsetan, zapore zaporetsua emateko.

ApaingarriaTipula berde deshidratatuak plateren gainean bota apaingarri gisa, zapore eztanda bat eta ukitu apaingarri bat emateko.

Tortillak eta frittatakSartu tipula berde deshidratatuak tortilla eta fritatetan zapore sakonagoa lortzeko.

Arroz eta zereal platerakTipula berde deshidratatuak arroza, quinoa edo beste zereal batzuk egosietan nahastu tipula zaporea emateko.

Tipula berde deshidratatuak erabiltzean, hobe da lehenik berriro hidratatzea, ur epeletan beratzen utziz minutu batzuetan, zure platerera gehitu aurretik. Horrek haien ehundura eta zaporea berreskuratzen lagunduko du.